“椰子水玉米水”热搜：热销椰子水被曝竟是玉米煮制

　　近日，椰子水 玉米水话题突然冲上微博热搜榜首，引发网友热议。据多家媒体报道，年轻人追捧的天然健康水被曝实为玉米煮制，甚至存在添加剂超标、虚假标注等问题。

　　潇湘晨报・晨视频记者走访市场发现，市面上椰子水产品价格悬殊，从每瓶5元到30元不等，不少产品宣称“100%纯椰汁”“天然榨取”，但实际情况却大打折扣。消费者反馈，低价椰子水有“糖精味”“玉米须味”，怀疑是“科技与狠活”。

　　记者调查后发现，椰子水和新鲜椰青价格差异巨大，一些厂家为降低成本，采用印尼、越南等地较便宜的椰子原料，甚至使用原本可能作为废料的椰子，还通过混合不同产地椰子水来模拟天然风味。而消费者质疑的“玉米须味”，是因为部分常温椰子水采用超高温瞬时灭菌工艺，高温致使椰子水中还原糖与含硫氨基酸发生反应，从而产生类似气味。

　　中国城市网记者对多款热销椰子水进行比对，同样发现标注“100%椰子水”的产品，在配料标识、保质条件及价格等方面存在明显区别。调查中还发现，电商平台上大量超低价“100%椰子水”产品充斥其中，1升装售价普遍低于10元，甚至跌破5元大关。

　　今年3・15期间，多家媒体和消费者曝光了椰子水行业惊天骗局。标榜“100%纯天然”的椰子水，被曝出高达80%-90%的产品含有添加剂，配料表造假、原料掺假等问题频发。

　　目前我国椰子水原料主要产区集中在印度尼西亚、泰国、菲律宾等热带国家，原料成本差异显着，如泰国香水椰每升成本约20元，而印尼老椰水仅需4元。部分企业为盈利，选用品质欠佳的椰子，甚至违规添加其他成分。